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啤酒业首份大数据研报出炉

灵玖lingjoin
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发布于 2014/09/28 16:23
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近日,大数据研究权威机构中国统计信息服务中心(CSISC)联合权威发布我国啤酒行业首份基于互联网全量信息的大数据研究报告——《中国啤酒品牌口碑研究报告(2013)》(以下简称“《报告》”),18个市场表现比较活跃的啤酒品牌接受了民意好口碑的公平监测和比较研究。报告显示,青岛啤酒在口碑排行中荣膺第一。


六项指标测民意


青岛啤酒位列第一


该项研究综合品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度、产品好评度和品牌健康度6项口碑指标,青岛啤酒以其在品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度等方面的优秀表现,顺利折桂年度民意好口碑,华润雪花和燕京啤酒分列第二、第三。金星啤酒、西藏青稞啤酒等品牌由于受地域条件限制,其品牌知名度指数较低,也因此影响其他多项指数成绩,故在口碑总指数中也以低值分数出现。


啤酒行业是中国酿酒工业中最年轻,也是近二十年来发展最快的行业。中国啤酒工业从高速发展逐步走向稳定增长,品种的增多和质量的提高,满足了消费者日益增长的需求。国家统计局中国统计信息服务中心(CSISC)采用大数据技术手段监测了国内市场销售超过50个比较活跃的啤酒品牌,依据CSISC网页声量级标准,选择≧100万相关网页结果的18个品牌作为研究对象。其中,6个是非本土品牌。数据显示,非本土品牌尽管占据大部分高端消费市场,但在普通大众消费市场中,因受其价格因素制约,表现却是中规中矩,国产品牌在消费终端的口碑评价情况整体好于非本土品牌。


酒味口感性价比


消费者最看重


在《报告》中的品牌知名度维度中,青岛啤酒、燕京啤酒等占据榜单前三甲,而朝日啤酒和西藏青稞啤酒等品牌的知名度指数成绩较低。


在消费者互动维度中,青岛啤酒凭借其在网络中的高知名度,在消费者互动度榜单中也是位列前位,本土品牌中,燕京、雪花、珠江和千岛湖啤酒表现尚可,其它国产品牌在指数后列。


在质量认可维度中,青岛啤酒再次占据首席,通过数据可以反观,质量的认可是消费者对于品牌认可的重要前提,知名度和互动度依赖于酒质基础;其次是雪花啤酒和珠江啤酒,分列第二、第三;值得注意的是,在质量认可度的前三位中,都是本土啤酒品牌。


在企业美誉维度中,凭借着高知名度和质量认可度的排名,青岛啤酒在企业美誉度中表现最佳,排列在第一位;其次是雪花啤酒和燕京啤酒,分别位列在榜单中的第二位和第三位。


在产品好评维度中,消费者好评主要以罐装啤酒为主。从数据中可以看出,网民关于啤酒的评论主要集中在啤酒质量、价格和外观等三个方面,其中对于酒味纯正(厚)、口感不错和性价比超值的啤酒较受消费者的认可。


在品牌健康维度中,青啤、雪花、燕京虽然在其他榜单中均有不俗表现,但在健康度方面由于其销售量的覆盖范围较广,也均有相应问题显现,需要品牌进一步检验自身,研究消费者诉求,持续不断的进行改进,以期获得更好的品牌健康评价。


消费者口碑数据化


品牌发展更重民意


我国著名公关专家、中国国际公关协会常务副会长郑砚农解读《报告》认为:“衡量一个品牌竞争力强弱是主要看它的消费者口碑如何,这份报告采用全球数亿消费者的海量数据,评价所设立的指标体系也比较科学客观,现在已经是大数据时代,信息快速而且透明,企业必须充分认识到这个变化,踏踏实实做产品,用真正的消费者口碑来赢得市场。”


中国统计信息服务中心大数据研究执行主任江青认为:“品牌企业应该去花精力研究消费者诉求、消费者口碑,开发出高品质、多元化和个性化的产品,提供更多更好的优质服务。品牌升级已经是当前各大巨头啤酒企业需要面对的重要课题,希望啤酒品牌未来继续尊重民意,树立好口碑,将中国啤酒形象深入民心。”


中国酒业协会理事长王延才对此也持同样观点:“2013年啤酒行业,全国规模以上啤酒企业总产量为5061.54万千升,同比增长4.59%。在我国酒类行业中,啤酒行业是集中度最高的,今年五大集团的市场占比肯定要超过80%。随着市场的日趋成熟,未来品牌、品质层面的深度竞争将逐渐取代资本力的竞争。”


啤酒行业竞争回归原点


电商将成为新战场


《报告》还对中国啤酒品牌未来发展给出高层次竞争及电商销售需求增量的预测:中国啤酒行业发展将逐渐走上更高层次的竞争。表现在两个方面:一是市场竞争将回归原点,以产品为核心、以消费者需求为导向的市场竞争,将成为市场的主流,产品研发与核心技术依然是企业竞争的利器。二是竞争的层次将逐渐提升。将从重规模轻效益,到规模效益并重;从单纯重产品,到全方位的提供产品价值。在营销手段上,精益化到精细化将是未来的竞争主流与方向,深度营销时代已经来临。


传统啤酒企业将启动电商平台销售以求更多增量。互联网信息化时代,网购已经成为年轻人的生活习惯,啤酒的消费群体更多的仍为激情时代的青年群体,适应他们的生活及消费习惯将成为啤酒品牌获得新的竞争力的必要因素。啤酒是典型的快速消费品行业,对品牌而言,树立来自民意的好口碑形象成为啤酒品牌升级发展的重要引擎,提升品牌价值,制造更多的品牌亮点和差异优势,让消费者有更多选择和期望,将是啤酒品牌共同的任务。

 

 



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